Stéphanie Ledu et Stéphane Frattini, L’histoire de la cuisine, du mammouth à la pizza

Stéphanie Ledu et Stéphane Frattini, L’histoire de la cuisine, du mammouth à la pizza

Difficile de trouver dans nos archives une recette de mammouth à notre goût ! Mais, dès que l’agriculture se développe, archéologie, illustrations et textes nous informent sur ce que dégustaient nos ancêtres.